60 Ernährungsmythen

über Lebensmittel, zu Nährstoffen, zur Gewichtskontrolle, zur Verdauung, zu Diätkonzepten und zu Getränken

Hier ist eine umfassende Liste von 60 Ernährungsmythen, die sich hartnäckig halten, aber oft wissenschaftlich widerlegt oder zumindest kontrovers diskutiert werden:

Mythen zu spezifischen Lebensmitteln:

  1. Eier erhöhen den Cholesterinspiegel drastisch.
  2. Karotten verbessern die Sehkraft massiv.
  3. Spinat ist wegen des hohen Eisengehalts besonders gesund.
  4. Honig ist viel gesünder als Zucker.
  5. Brot macht dick.
  6. Rohkost ist immer gesünder als gekochte Lebensmittel.
  7. Man sollte täglich mindestens ein Glas Milch trinken.
  8. Ananas verbrennt Fett.
  9. Dunkles Brot ist immer gesünder als helles Brot.
  10. Schokolade verursacht Akne.
  11. Light-Produkte sind immer gesünder.
  12. Gefrorenes Gemüse hat weniger Nährstoffe als frisches Gemüse.
  13. Kaffee entzieht dem Körper Wasser.
  14. Grüner Tee entgiftet den Körper.
  15. Zitrusfrüchte führen zu Übersäuerung des Körpers.

Mythen zu Nährstoffen:

  1. Fett macht dick.
  2. Kohlenhydrate sollte man komplett vermeiden, wenn man abnehmen will.
  3. Proteinreiche Ernährung schädigt die Nieren.
  4. Pflanzliche Proteine sind minderwertig im Vergleich zu tierischen Proteinen.
  5. Natriumarmes Essen ist immer gesünder.
  6. Veganer haben automatisch einen Proteinmangel.
  7. Man kann den Kalziumbedarf nur durch Milchprodukte decken.
  8. Kollagen aus Nahrung hilft direkt der Haut.
  9. Omega-3-Kapseln sind für jeden notwendig.
  10. Multivitamine ersetzen frisches Obst und Gemüse.

Mythen zu Diäten und Gewichtskontrolle:

  1. Crash-Diäten sind effektiv für nachhaltiges Abnehmen.
  2. Abends zu essen macht dick.
  3. Ein “Cheat Day” beschleunigt den Stoffwechsel.
  4. Man muss fünf kleine Mahlzeiten pro Tag essen, um abzunehmen.
  5. Low-Carb-Diäten sind die einzig wirksame Methode zum Abnehmen.
  6. Man kann gezielt an bestimmten Körperstellen Fett verlieren.
  7. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.
  8. Intervallfasten verlangsamt den Stoffwechsel.
  9. Kalorien aus flüssigen Getränken zählen weniger.
  10. Süßstoffe machen dick, da sie den Appetit anregen.

Mythen zur Verdauung:

  1. Man darf niemals Obst und Milchprodukte kombinieren.
  2. Man sollte Wasser nicht während des Essens trinken.
  3. Gluten ist für jeden Menschen schädlich.
  4. Detox-Diäten reinigen den Körper von Giften.
  5. Ballaststoffe kann man nur aus Vollkornprodukten beziehen.
  6. Kombinierte Lebensmittel (z. B. Eiweiß + Kohlenhydrate) führen zu Verdauungsproblemen.
  7. Eine Säure-Basen-Diät kann den pH-Wert des Körpers beeinflussen.
  8. Sauerkraut ist der beste Probiotikum-Lieferant.
  9. Man muss immer drei Stunden vor dem Schlafengehen aufhören zu essen.
  10. Schärfe wie Chili regt die Verdauung stark an.

Mythen zu speziellen Diätkonzepten:

  1. Ketogene Diäten sind für alle geeignet.
  2. Man kann durch fastenbedingte Autophagie den Alterungsprozess stoppen.
  3. Rohkost-Diäten entgiften den Körper.
  4. Frutarier ernähren sich am natürlichsten.
  5. Paleo-Diäten sind identisch mit der Ernährung der Steinzeitmenschen.

Mythen zu Getränken:

  1. Alkohol in kleinen Mengen ist gesund.
  2. Cola hilft gegen Magenprobleme.
  3. Koffein verhindert das Wachstum bei Jugendlichen.
  4. Wasser mit Zitrone am Morgen regt den Stoffwechsel stark an.
  5. Energy-Drinks geben echte Energie.
  6. Smoothies sind immer gesund.
  7. Warme Getränke helfen, Fett zu verbrennen.
  8. Kohlensäurehaltige Getränke schädigen die Knochen.
  9. Tee entzieht dem Körper Nährstoffe.
  10. Man sollte jeden Tag 3 Liter Wasser trinken, unabhängig von den individuellen Bedürfnissen.

Posted by Redaktion