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Von Januar bis Dezember stehen in jedem Gartenjahr immer wieder die selben Fragen an. Was kann ich in diesem Monat säen und welche Arbeiten sollte ich jetzt erledigen.
Das haben wir jetzt mal auf dieser Seite für Euch zusammen gebracht. Wir wünschen allen ein erfolgreiche Gartensaison und eine sagenhafte Ernte.
Mit der Aussaat von Auberginen solltet Ihr Ende Januar oder Anfang Februar beginnen, da sie eine relativ lange Entwicklungszeit benötigen. Sie keimen zwar ähnlich schnell wie Tomaten, benötigen dafür aber hohe Bodentemperaturen von 22 bis 26 Grad Celsius.
Wie der Auberginensamen ausgesät wird und worauf Ihr achten müsst, zeigt das kleine Video von Plantura.
Anleitung:
Du möchtest eigene Auberginen im Garten anbauen? Dann bist hier genau richtig. Im Supermarkt bekommt man oft nur eine Auberginensorte – das tut ihrer Sortenvielfalt aber unrecht.
Glücklicherweise kannst Du viele verschiedene Sorten der Aubergine selber anbauen – und das in Deinem eigenen Garten oder auf dem Balkon. Was Du hierfür bei der Aussaat und dem Pikieren beachten solltest, zeigt dieses Video.
© Plantura
Rezept und Zutaten:
– 2 Auberginen
– 0,5 TL Salz
– 0,5 TL Schwarzer Pfeffer
– Basilikum
– Olivenöl
– 2 Tomaten
– 300 Gramm Mozzarella
– Salz, Kräuter
– 2 EL Semmelbrösel
– Olivenöl
– Parmesan
– Bogen, Petersilie
© Alle Rezepte
Bauernregel: Fährt der Bauer im Januar Schlitten, muss er im Herbst um Sä-Frucht bitten.
Das Ende des Jahres kommt langsam näher und es wird kälter. Im Dezember sind alle Pflanzen in der Ruhephase, dennoch gibt es viel zu tun.
Große Ziergräser werden zusammengebunden, verkahlte Hecken können einen Schnitt vertragen und unbedeckte Flächen bekommen eine Mulchschicht.
Die wichtigsten Arbeiten auf einen Blick:
Gartenarbeit im Dezember
– Schnee entfernen
– Rinde pflegen
– Rosen überwintern
– Pflanzen gießen
– Teich pflegen
– Gemüse ernten
– Unkraut jäten
– Blumenknollen vor Frost schützen
– Gartengeräte einmotten
– Gehölze und Sträucher pflegen
– Kragenfäule vermeiden
– Ziergehölze verjüngen
– Obstbäume schneiden
– Frostspanner bekämpfen
– Bäume vor dem Austrocknen schützen
– Futterstellen aufstellen
– Wühlmäuse bekämpfen
Während des ganzen Monats:
Schnittsalat, Kopfsalat, Eissalat, Salatrauke, Radieschen, Möhren, Rote Bete, Dill, Kresse, Petersilie (für die Überwinterung im Freiland).
Anfang des Monats:
Knollenfenchel, Endivien, Zuckerhut, Radicchio, Erbsen.
Im Juni können viele Gemüse, Kräuter und Blumen direkt ins Beet: Bohnen, Kürbis, Mangold, Rote Bete, Mais oder Zwiebeln. Möhren, Radieschen, Salate und viele Kräuter sollten immer wieder nachgesät werden.
Diese Gemüsearten kannst du im Mai direkt im Garten aussäen:
Buschbohne, Chicorée, Erbse, Gurke, Hirschhornwegerich, Kürbis, Mangold und Möhre.
Im April wird Sommergemüse gesät, wie Mangold, Brokkoli, Zuckermais, Zucchini, Zuckererbsen und Porree.
Im März werden im Garten Rote Rübe, Petersilie, Möhren, Spinat, Chicorée und Zwiebeln ausgesät.
Frühkohl, Kopfsalat, Topinambur, Steckzwiebeln, Dicke Bohne sowie Spargel und Rhabarber kann man ins Freie pflanzen.
Die Aussaat und Anzucht der Jungpflanzen ist in vollem Gange.
Es gibt viel zu tun! Aussäen, Pikieren, Umtopfen, Gießen, Düngen, Auspflanzen.
Doch welche Erde soll man nehmen? Brauch man zusätzliche Beleuchtung? Wie oft soll ich Gießen? Tipps und Tricks, sowie welche Fehler ihr vermeidet solltet, erfahrt ihr in diesem Video.
Die Mischkultur (seltener: Mischanbau und Mischfruchtanbau)
ist der ökologisch und ökonomisch begründete und vom Menschen herbeigeführte gleichzeitige Aufwuchs mehrerer Nutzpflanzenarten auf gleicher Fläche. Sie wird in Gartenbau, Landwirtschaft und Privatgarten angewendet. Mischkultur soll in richtiger Zusammensetzung die Nachteile von Monokulturen vermeiden. Außerhalb des Pflanzenbaus wird eine Mischung verschiedener Pflanzen als Pflanzengesellschaft bezeichnet.
Die Idee zur Mischkultur entstand zusammen mit dem Kleingartenwesen, da hier da Problem der sehr stark begrenzten Fläche besteht. So findet sich in einer Schrift des Landesverbands der Gartenbauvereine Nordrhein-Westfalen aus dem Jahr 1948 zudem der Hinweis auf die „Harmonie im Gartenraum“.
Ökologische Ansätze finden sich erst in der neueren Literatur ab den 1970er Jahren.
Die Mischkultur oder Mischanbau bezeichnet eine landwirtschaftliche Anbauweise, bei der verschiedene Pflanzenarten auf derselben Fläche zusammen angebaut werden. Dabei können sich die Pflanzenarten positiv beeinflussen und dadurch den Ertrag steigern sowie Schädlingen und Krankheiten vorbeugen.
Die Mischkultur basiert auf der Idee, dass jede Pflanzenart unterschiedliche Nährstoffe aus dem Boden aufnimmt und in unterschiedlichem Maße von Schädlingen und Krankheiten befallen wird. Durch die Kombination von verschiedenen Pflanzenarten können die Nährstoffe im Boden besser genutzt werden und Schädlinge und Krankheiten werden auf natürliche Weise bekämpft.
Ein bekanntes Beispiel für die Mischkultur ist der Anbau von Mais, Bohnen und Kürbis bei den nordamerikanischen Ureinwohnern. Die Bohnen fixieren Stickstoff aus der Luft und verbessern damit die Nährstoffversorgung des Bodens, während der Kürbis als Bodendecker das Unkraut unterdrückt und die Feuchtigkeit im Boden hält.
Weitere Beispiele für Pflanzen, die in der Mischkultur angebaut werden können, sind Tomaten, Basilikum und Petersilie oder Kohl, Salat und Radieschen. Grundsätzlich sind der Kreativität bei der Mischung von Pflanzenarten keine Grenzen gesetzt, jedoch sollten die verschiedenen Arten zueinander passen und keine negativen Auswirkungen aufeinander haben.
