Als Flunderbeere wird im Allgemeinen eine durch gentechnische Methodik veränderte Form der Erdbeere bezeichnet. Den Namen Flunderbeere trägt dieser transgene Organismus, weil die Frucht eine Kreuzung zwischen Flunder (lateinische Bezeichnung:Platichthys flesus) und der gewöhnlichen Erdbeere (lat. Bez.: Fragaria vesca) ist.